Ingrédients pour 13 moelleux
44PP la recette totale / 3PP le moelleux
4 oeufs
140g de chocolat pâtissier
15g de noix de coco
4 CS de fructose
60g de farine
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec 1 cuillère à soupe d'eau, sur feu doux.
Mélanger les ingrédients dans l'ordre suivant : oeufs, fructose, farine, chocolat fondu et noix de coco.
Verser la préparation dans de petits moules à cake individuels. Cuire au four pendant 10 minutes. Le dessus doit être craquant et le coeur moelleux. Démouler dès la sortie du four. A déguster tiède ou froid.
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