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2015-02-21T13:39:08+01:00

Gâteau poire-chocolat & crumble de noisette

Publié par Carole
Gâteau poire-chocolat & crumble de noisette

L'invasion de Poire et de Chocolat, c'est parti !

 

Et oui rappelez-vous c'est le thème que j'ai choisi en tant que Marraine du Culino Versions de Février !

 

J'ai choisi de faire un gâteau à partager !

Gâteau poire-chocolat & crumble de noisette

Pour 6 à 8 personnes

 

Ingrédients

Pour la pâte à gâteau

 

90g de farine

1 cc de levure chimique

75g de sucre

2 oeufs

60g de crème liquide

30g de beurre

 

Ingrédients

Pour le crumble

 

3 poires (j'ai pris des poires à cuire)

100g de chocolat au lait (ou noir à votre convenance!)

35g de farine

35g de sucre (ou cassonade)

35g de beurre mou

35g de poudre de noisettes

 

 

Gâteau poire-chocolat & crumble de noisette

Préparation

 

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.

Ajoutez les oeufs et la crème liquide.

Faîtes fondre le beurre à feu doux et l'incoporer à la pâte.

 

Versez la pâte dans un cercle à gâteau amovible de 18cm (ou un moule à manqué mais j'ai eu peur au démoulage...) posé sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisée.

(par prudence j'ai entouré mon cercle de papier aluminium de sorte qu'il y ait un fond à mon moule)

 

Préchauffez le four à 180°.

 

Epluchez les poires, les couper en morceaux et les répartir sur la pâte.

Cassez grossièrement le chocolat et le disposez sur les fruits.

 

Pour le crumble : mélangez du bout des doigts la farine, la poudre de noisettes, le sucre et le beurre coupé en morceaux pour obtenir une pâte sableuse.

Saupoudrez le crumble sur les fruits et enfournez pour 30 minutes environ.

Gâteau poire-chocolat & crumble de noisette
Gâteau poire-chocolat & crumble de noisette

A manger tiède de préférence, c'est juste un régal !!

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commentaires

A
Un régal...je l'ai fait ce soir...(après le gâteau magique au chocolat le choco poire noisettes! ça a du bon d'être en vacances!)<br /> le mien a cuit 1h20 quasiment!! je n'ai pas pris le risque de le démouler, ceci-dit une fois servi il n'était plus présentable!! merci pour cette très bonne recette.
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C
Et bien ça y va les gâteaux lol Je vais en remettre aujourd'hui ! lol A fond dans la pomme ce coup ci ! bisous
S
J'adores las gateaux (ou tartes) en crumble, le tiens fait très envie
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I
Un merveilleux gâteau qui sent bon les dimanches et la joie de la famille pour se régaler
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K
comme il est beau, gourmand et tentant ton gâteau !<br /> c'est une super idée ce crumble pour rapporter du croquant :-)<br /> recette validée pour Culino Versions et merci d'avoir été la marraine, bisous ma carole :*
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S
hummmmm je m'en lèche les babines!!!!
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C
Avec le crumble noisette dessus ce doit être terrible !
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G
pour moi, c'est peut être une association classique, mais parfaite à mes yeux! j'adore ce crumble!
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Y
Trop envie de gouter une part ! Ces textures et ces saveurs associees doivent etre un regal !
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R
miam ! Tres gourmand !!
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P
Non, je ne ferais pas ce gâteau, je dois être raisonnable et j'ai déjà du mal...<br /> Je ne le regarderai même plus.
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C
Oh :( juste une p'tite part ! :)

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