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2014-09-10T13:33:22+02:00

Cupcakes d'anniversaire !

Publié par Carole

Wouah 1 mois que je n'avais rien publié... Le temps passe vite et à vrai dire, je ne cuisine pas beaucoup en ce moment ...

 

Cependant, pour l'anniversaire de mes pioupious je me suis mise aux fourneaux pour leur préparer des bons gâteaux d'anniversaire !

 

On commence par les cupcakes et une recette que j'ai trouvé chez CamilleVallee !

 

Cupcakes d'anniversaire !

Pour 24 cupcakes

 

240g de chocolat pâtissier

8 oeufs

140g de farine

300g de sucre en poudre

240g de beurre fondu

 

Glaçage

 

500g de mascarpone

200g de sucre glace

colorants (rose et cassis pour moi)

 

Préparation

 

Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre.

 

Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

Battez les jaunes d'oeufs et versez-les au centre de la farine et du sucre. Mélangez bien.

 

Faîtes fondre le chocolat au bain-marie.

 

Préchauffez le four à 200°.

 

Détendez la pâte avec le beurre fondu et ajoutez le chocolat fondu.

 

Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel. Puis incorporez-les au mélange précédent.

 

Remplir des moules à muffins (j'avais mis dans des caissettes) au 3/4 et enfournez pour 15 à 20 minutes (selon votre four).

 

Une fois cuits, laissez les muffins refroidir.

 

Le glaçage

 

Mélangez le mascarpone avec le sucre glace jusqu'à obtention d'un mélange bien lisse.

Ajoutez du colorant selon vos envies !

 

Placez le mélange dans une poche à douille et décorez les cupcakes !

 

Cupcakes d'anniversaire !
Cupcakes d'anniversaire !

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commentaires

Val1603 12/09/2014 13:58

Rhoooo voilà maintenant, j'en voudrais un pour mon dessert : pffffff !

Coco Symphonie 10/09/2014 21:04

Super présentation pour ces cupcakes d'anniversaire, c'et original et vraiment à croquer !

Carole 11/09/2014 14:58

Merci beaucoup !

vivi 10/09/2014 18:52

Tes tites recettes commençaient à me manquer :o)

Carole 11/09/2014 14:57

Ah bon?! je ne cuisine pas beaucoup en ce moment :(

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