Pour ce tour en cuisine n°156 j'ai trouvé une super bonne recette chez Zazouchocolat !
C'est Laféedanslaforet qui viendra piocher chez moi !
Comme d'habitude j'ai cherché une recette que je pouvais adapté à ww et je suis tombée sur cette recette à base d'oeufs durs, un délice !
J'ai fait la recette pour 1 personne mais il suffit de multiplier et adapter les quantités pour plus hein !
Pour 1 personne
5PP
2 oeufs
1 boite de chair à tomates
1 oignon
1 gousse d'ail
1 cc de curcuma
1 cc de gingembre
1 cc d'huile
Sel, poivre
Persil
Préparation
Faîtes cuire 2 oeufs durs puis les écaler.
Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile et faites rissoler l'oignon et l'ail hâchés, le gingembre et le curcuma.
Ajoutez les tomates. Salez et poivrez.
Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que les oignons soient bien cuits. Ne pas laisser trop sécher la sauce, ajoutez de l'eau si nécessaire.
Dans une assiette, dresser quelques cuillères de sauce à la tomate, les oeufs durs coupés en deux et de nouveau de la sauce.
Parsemez de persil et dégustez bien chaud accompagné de riz ça va bien !
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