Gratin de courgettes et carottes

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Rachel ! Une p'tite mine d'or pour les weight watcheuses ou celles qui veulent se régaler en faisant attention à leur ligne !

Même les pioupious ont mangé de ce bon gratin-gâteau et ils ont aimé !! 

Pour 4 personnes

3pp la part - 5pp pour 2 parts

- 2 courgettes

- 4 carottes

- 2 œufs

- 30 g de gruyère râpé allégé

- 1 cube de volaille dégraissé

- 10 cl de crème fraîche à 4 % semi-épaisse

- 10 cl de lait écrémé

Préparation

Préchauffez le four à 180°.

Epluchez les légumes puis râpez-les avec une râpe gros trous.

Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème et le lait.

Ajoutez le cube émietté et les légumes râpés.

Mettre dans un plat.en silicone ou flexipan. Parsemez de gruyère.

Enfournez pendant 1h. Démoulez et dégustez !

Comments

[Sonia]

Ça me tente bien également
Merci

[Carole]

Nous on a adoré ! =)

[Rachel]

Merci pour le petit clin d'oeil ! C'est vrai que ce gratin passe bien auprès des enfants ! ;)

[Carole]

Quand c'est bon faut le dire =)

[vivi]

Ah oui ! J'en fais souvent. Ca permet de "cacher" des tas de légumes, ni vu ni connu :o)

[Carole]

Et ouiiii ! Mon p'tit zouzou qui les snobe un peu en ce moment à bien mangé :)

[Pauline]

Bon, la recette n'est pas pour moi compte tenu de tous les laitages qui la compose mais où as tu eu ce moule ? je veux le même il me fait penser au petit beurre !

[Carole]

Désolée pour le trop de laitage ! Le moule c'est un Guy Demarle !