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2014-06-10T18:38:14+02:00

Gâteau au chocolat "Alexandra"

Publié par Carole

Oh lala ça fait longtemps que je n'ai pas posté une p'tite recette !!! A vrai dire je ne cuisine pas beaucoup en ce moment ... je mange du tout simple et ne fais pas de recettes quoi !

 

Ce week-end j'étais invitée chez ma copinaute Val du coup j'avais dit que j'apportais le dessert ! J'ai mis entre parenthèse le nom du gâteau car je n'ai pas réalisé entièrement la recette d'Isa du blog D'ici et D'isca (super blog culinaire dont je suis tombée baveuse!!! N'hésitez pas à la visiter!). Il y avait un glaçage chocolat que je n'ai pas fait !

 

La prochaine je tenterais la recette dans sa totalité mais déjà rien que le gâteau, c'était bien bon !!!

Gâteau au chocolat "Alexandra"

Ingrédients

 

125g de sucre

80g de maïzena

20g de farine

75g de poudre d'amandes

75g de beurre

150g de chocolat

4 oeufs

Marmelade d'abricots

Pour le glaçage

100g de sucre

30g de cacao

1 blanc d'oeuf

 

Préparation

 

Préchauffez le four à 120°.

 

Fouettez le sucre avec la poudre d'amandes, 1 oeuf entier et 3 jaunes. Réservez les blancs. Ajoutez le chocolat fondu au micro-ondes, puis incorporez la farine et la maïzena.

 

Montez les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange précédent.

 

Faites fondre le beurre au micro-ondes (ou à la casserole!) et ajoutez-le à l'appareil. Versez le tout dans un moule en silicone ou flexipan (sinon beurrez le moule!) et enfournez pour 1h. Attendre quelques minutes avant de démouler.

 

Nappez de marmelade d'abricots au pinceau quand le gateau est encore chaud.

 

Mélangez le sucre glace, le cacao et le blanc d'oeuf à la fourchette. Réchauffer légèrement au micro-ondes pour le liquéfier. Versez de haut le fondant sur le gâteau encore chaud sans spatule, le glaçage va se répartir tout seul. Egalisez éventuellement sur les côtés.

 

Gâteau au chocolat "Alexandra"

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commentaires

Val1603 11/06/2014 17:48

Joli gâteau et jolie photo !
Et que dire de plus que : miam, miam ! pour celle qui a eu la chance d'y goûter !

Carole 11/06/2014 20:43

Merci du compliment !!! =) Bisous

Pauline 10/06/2014 23:33

Héhé ! Je ne vois pas le nombre de PP....
Bon, je vais voir Isca où j'attends que tu allèges ? Non, je vais faire ma curieuse.

Carole 11/06/2014 20:43

Euh je n'ai pas osé compter les pp ... lol

ISCA 10/06/2014 22:05

Très touchée par votre gentille remarque à propos du blog. J'aime bien ce gâteau qui me rappelle mon enfance. Quant à moi, j'apprécie l'ambiance de votre blog et vais me remettre aux recettes Weight Watchers : super bonne idée !!!

Carole 10/06/2014 22:16

Entre weight watcheuses on peut se tutoyer ! =) J'adore ton blog !!! j'ai repéré pas mal de recettes qu'il faudrait que j 'allège un peu pour ww ! :o)

vivi 10/06/2014 21:51

Je parie que vous vous êtes régalés :o)

Carole 10/06/2014 22:00

pfffffff

vivi 10/06/2014 22:00

Bah non, juste réaliste. Et désagréable, lol.

Carole 10/06/2014 21:58

ah faut que tu sois désagréable hein !!! lol

vivi 10/06/2014 21:58

Sauf pour le régime, lol :o)

Carole 10/06/2014 21:55

C'était pas mauvais effectivement !!

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