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2014-05-19T08:45:59+02:00

Gratin brocolis & champignons

Publié par Carole

Bon allez hop hop hop, fini les speculoos... Place aux légumes !!

Je me suis remis à fond dans le régime alors voici une p'tite recette light et délicieuse (pour ceux qui aiment les brocolis et les champignons of course!)

 

J'ai trouvé cette recette dans le Maxi Cuisine de ma mère. Pendant que tombait des trombes d'eau la semaine dernière, Carole recopiait des p'tites recettes !

Gratin brocolis & champignons

Pour 2 parts / 3PP la part

 

- 1 tête de brocolis

- 500g de champignons

- 2 gousses d'ail

- 1/2 oignon

- 1 cc d'huile

- 2 oeufs

- 1 fromage blanc 0%

- persil

- Sel, poivre, muscade

 

Préparation

 

Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire 10 min le brocolis coupés en fleurettes puis égouttez-le.

 

Epluchez et émincez les champignons, l'ail et l'oignon. Hâchez le persil.

Dans une poêle, faites chauffer l'huile et faites revenir les champignons, l'oignon et l'ail pendant 10 minutes. Parsemez le persil. Ajoutez les fleurettes de brocolis et disposez le tout dans un plat à gratin.

 

Préchauffez le four à 180°.

 

Dans un bol, battez les oeufs avec le fromage blanc. Salez, poivrez, muscadez.

Versez sur les légumes et enfournez pendant 20 minutes à 180°.

Gratin brocolis & champignons

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commentaires

R
Il est très sympa, ce gratin!
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A
J'ai testé ce soir! Pas mal du tout. La prochaine fois je rajouterai cependant des allumettes de lardons je pense.<br /> Merci
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C
C'est sûr que ça ne fait pas un plat complet, j'ai moi même ajouté des dés de bacon !
V
Recette qui nous plairait bien à Mr Chéri et à moi... mais pour la faire avaler aux enfants, il faudrait par exemple y rajouter un peu de crème fraiche et surtout du gruyère ;-)
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C
Bah oui c'est du light hein !! =) à la place du fromage blanc mets de la crème fraiche !
M
Hummmmmmmmmmmmmmmm, des recettes comme j'aime, light mais parfumées et savoureuses !!! à tester d'urgence (si, j'aime aussi les recettes light, si elles ont du gout)
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C
Ah oui je suis comme toi , il faut que ça ai du gout !!!
V
C'est bien ce qu'il me faudrait ça ! Du light ! J'ai 2-3 kilos à perdre...
Répondre
C
Oh c'est vrai ?

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