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2014-03-05T13:43:04+01:00

Gratin de saumon aux courgettes & coquillettes

Publié par Carole

Recette sortie de je ne sais plus où... un blog mais lequel?? !!

 

Un plat facile, rapide à faire et aussi vite avalé, parce que OUI c'est trop bon :-)

 

 

Gratin de saumon aux courgettes & coquillettes

Pour 2 personnes

9PP la part

 

2 petites courgettes

250g de filet de saumon (marque repère surgelé)

1 cc d'huile d'olive

3 CS de crème fraiche à 4%

60g de coquillettes crues

30g de gruyère râpé

150ml d'eau + 1 kubor

1 cc d'aneth

sel, poivre

 

Préparation

 

Lavez et coupez les courgettes en dés. Coupez le saumon en dés également.

 

Préparez le bouillon.

 

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faire revenir les dés de courgettes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajoutez ensuite les morceaux de saumon. Versez la crème. Saupoudrez d'aneth. Salez et poivrez. Mélangez et laissez cuire pendant quelques minutes.

 

Dans un plat à gratin, mettez les coquillettes crues et versez le bouillon chaud dessus. Laissez cuire un peu et disposez le mélange de légumes au saumon. Parsemez de gruyère râpé et passez au four chaud pendant 10 minutes.

 

Gratin de saumon aux courgettes & coquillettes

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commentaires

Joëlle 11/03/2016 21:10

Bonsoir, un tout grand merci pour cette recette, testée ce soir et approuvée par toute le monde .un regal et super facile a faire.merciiiii :-)

la cuillère aux 16/03/2014 11:25

Le genre de gratin qui a toute sa place chez nous! bonne journée

Carole 20/03/2014 14:30

J'en suis ravie ;-)

Val1603 10/03/2014 13:46

Un plat comme je les aime : très simple !
Je fais aussi parfois avec du saumons fumé et c'est vraiment miam, miam !

Carole 11/03/2014 15:46

;-) et il aurait raison !

Val1603 11/03/2014 11:55

Si Super-Boubou lisait ça, il te sortirait : "Ne mange pas trop gras, trop salé, trop sucré..." blabla ! Tu sais le slogan de Gulli, il connait par cœur ;-)

Carole 11/03/2014 10:30

oui au saumon fumé j'aime aussi mais je trouve ça parfois trop salé... bon je sale tjrs trop mes recettes aussi ... :-\

Pauline 05/03/2014 17:09

Je vais la faire mais que vais je mettre à l place des courgettes ? des endives peut être ou du céleri rave ! Il faut que cela donne du moelleux sans crème fraîche puisque je n'y ais pas droit, pas plus qu'au gruyère mais un gratin sans je ne sais pas encore faire ! et la recette me plait.

Carole 06/03/2014 14:30

Ah zut !!!!

Pauline 06/03/2014 13:26

l'homme n'aime pas les courgette, les poireaux, l'aubergines !

Carole 06/03/2014 10:42

de l'aubergine ? moi j'aime pas ça mais ça peut le faire ! ou encore des poireaux cuits !?

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