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2014-01-19T08:00:56+01:00

Pennes à la courge butternut

Publié par Carole
Pennes à la courge butternut

Pour le Tour Rapide d'Un tour en cuisine, je dois piocher une recette chez AurélieWa et Jaja viendra se servir ici !

 

J'ai choisi une recette salée et rapide : reprise du programme ww et reprise du train train avec la crèche etc... OBLIGE !!

 

J'ai donc fait des Pennes à la courge butternut, qui se sont avérées délicieuses !!

Pennes à la courge butternut

Ingrédients pour 2 personnes

9PP par personne pour les ww

 

1 cs d'huile d'olive

2 échalotes hachées

200g de bacon

500g de courge butternut

100ml de vin blanc de cuisine

15g de beurre (je n'en ai pas mis)

300g de pâtes cuites

Parmesan râpé (je n'en ai pas mis)

Sel, poivre

 

Préparation

 

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient dorées en remuant régulièrement. Ajouter le bacon et poursuivre la cuisson pendant 4 à 5 minutes.

 

Ajouter la courge (pelée, épépinée et coupés en dés), saler et poivrer. Réduire le feu et laissez mijoter 20 minutes environ en ajoutant petit à petit le vin blanc. Lorsque la chair du potiron est bien cuite, retirez du feu et incorporez le beurre. La sauce doit être crémeuse. (j'ai sauté cette étape!)

 

Faîtes cuire les pâtes selon vos habitudes et versez les courges sur les pâtes. Parsemez de parmesan et dégustez.

Pennes à la courge butternut

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commentaires

Val1603 21/01/2014 13:47

Je ne sais même pas ce qu'est une courge butternut !
Quelle courge je suis ;-)

Carole 26/01/2014 22:25

Genial !!

vivi 26/01/2014 22:13

J'ai fait à midi ! Avec des coquillettes, sans lardons mais avec un beau morceau de saumon au four. Les ados ont tout mangé ! En fait, ils étaient presque soulagés de savoir que c'était de la courge, parce qu'au départ ils pensaient que le orange était des carottes !!!
Merci pour cette bonne idée.

Carole 26/01/2014 13:17

Alors?! ça a donné quoi ?!

vivi 25/01/2014 22:16

J'en ai encore deux à utiliser... Je crois que ça va être notre repas de demain midi. Avec des pâtes, les ados n'y verront que du feu. Enfin... j'espère.

Carole 23/01/2014 13:31

C'est une courge qui ressemble à une énorme poire ! Sa peau est couleur beige un peu ! c'est très bon !! Bisous

Jaja 20/01/2014 11:56

Bonjour, je viens de te taguer sur mon blog : va voir là :http://lacuisinedejaja.blogspot.fr/2014/01/mon-1er-tag.html

Carole 23/01/2014 13:30

je vais aller voir =)

Aurélie EnviesDélices 20/01/2014 09:20

Merci pour ta participation :) Ta photo est vraiment très jolie, je te la pique pour la prochaine mise à l'honneur

Carole 20/01/2014 10:24

Merci à toi pour cette très bonne recette =)

arlette 19/01/2014 20:24

c'est ça que Lola a mangé....c'est cool!
bises

Carole 20/01/2014 08:56

Non ! lol mais elle aurait pû ! elle mange tout ma puce ( o_O )Bisous

titeariane 19/01/2014 14:22

Bien appétissant! A tester! Bon dimanche!

Carole 20/01/2014 08:55

Oui c'était délicieux =)

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