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2014-01-28T18:37:36+01:00

Gâteau de légumes

Publié par Carole

Idéal pour un samedi ou dimanche, quand on a pas envie de passer des heures en cuisine et si en plus on doit faire attention à ce qu'on mange... ce plat est pour vous !

 

En tout cas nous on s'est régalés (enfin moi et Mr car les enfants de Mr n'ont pas aimé...).

Gâteau de légumes

Ingrédients pour 8 parts (ou plus ou moins!)

la recette fait 20PP soit 2 PP la part

 

100g de farine

3 oeufs

1 cs de moutarde à l'ancienne

1 sachet de levure chimique

200ml de lait écrémé

2 carottes

1 courgette

3 navets

30g de gruyère râpé

Sel, poivre

 

Préparation

 

Préchauffez le four à 200°.

 

Commencez par éplucher et râper les légumes.

 

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la moutarde à l'ancienne. Ajoutez la farine et la levure tamisée.

Incorporez le lait, bien mélangez pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez ensuite le gruyère râpé et enfin, les légumes.

Faîtes bien imprégner les légumes avec le mélange aux oeufs. Salez et poivrez.

 

Versez dans un moule en silicone ou flexipan de préférence.

 

Enfourner 30 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.

 

Gâteau de légumes

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commentaires

Val1603 30/01/2014 13:14

L'art et la manière de faire manger des légumes aux enfants : c'est génial !

Carole 01/02/2014 15:31

Les pioupious en ont mangé EUX !! =)

kaderick 29/01/2014 22:00

on dirait un clafoutis, c'est une super idée pour manger des légumes en plus ! j'adore, bisous ma Carole :*

Carole 01/02/2014 15:31

ça change un peu du légume tout simple et c'est idéal pour repas du soir ! (surtout le week end!!!)

arlette 28/01/2014 22:05

Je ferais bien ca ,j'y ajouterai du jambon...
bises

Carole 01/02/2014 15:30

Oui je voulais ajouter du bacon et j'ai oublié !! hihi

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