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2014-01-21T09:24:34+01:00

Cari poulet réunionnais

Publié par Carole

Voici une recette trouvée dans la liste des recettes Cookéo !

Alors je pense que ce n'est pas la vraie recette du Cari (enfin je ne sais pas en fait!) mais ceci dit on s'est régalés !! C'était bien relevé sans brûler l'oesophage, juste ce qu'il faut !

Cari poulet réunionnais

Pour 6 personnes

 

1kg de filet de poulet

1 boîte de tomates concassées ou pelées (400g)

15g de gingembre frais (j'ai mis en poudre)

10cl de vin blanc

3 oignons

3 cc de curcuma

thym

3 cc de purée de piment

2 cs d'huile d'olive

Sel et piment doux

 

Préparation

 

J'ai fait au cookéo mais sans, ça pourrait donner ça ...

 

Coupez le poulet en cubes. Pelez et émincez les oignons. Epluchez le gingembre et le râper (si frais!).

 

Dans une sauteuse ou un wok, faîtes chauffer l'huile et faîtes dorer les morceaux de poulet avec les oignons.

Quand le tout est bien coloré, versez les tomates pelées, le vin blanc. Parsemez de thym.

Ajoutez le curcuma, le gingembre et la purée de piment. Saler et pimenter (légèrement).

Bien mélanger le tout et faîtes mijoter pendant 30 minutes (à surveiller).

 

J'ai servi avec du riz, c'était un régal !

Cari poulet réunionnais

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commentaires

zazouchocolat 05/07/2014 18:28

Très appétissant, mais effectivement comme tu l'a très justement deviné: il n'a pas grand chose à voir avec le cari de poulet de la Réunion ! Parole de réunionnaise ! Mais tant que c'est bon, on ne va pas se plaindre :-)

Carole 10/07/2014 13:22

le principal c'est que c'était bon c'est sur !

vivi 23/01/2014 21:59

Quand j'ai vu la recette, j'ai cru qu'elle venait de chez Cécé :o)

Carole 24/01/2014 21:48

Et bah non !

arlette 21/01/2014 22:21

moi aussi , j'aime ce genre de plat
bisous

Carole 23/01/2014 13:32

Et l'homme aime-t-il ? Le mien OUF oui ! =)

Val1603 21/01/2014 13:19

Je suis fan de ce genre de plat servi avec du riz !

Carole 23/01/2014 13:32

Pas d'objection sur le titre alors =)

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