Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2013-12-02T12:48:38+01:00

Soupe paysanne à la poule

Publié par Carole
Soupe paysanne à la poule

J'avais vu cette recette chez mon aminaute Arlette et je l'avais mise de côté pour la tester. C'est chose faite ! Et c'est un régal !!

 

Pour 4 bons mangeurs

 

1 poule

4 carottes

2 pommes de terre

2 oignons

1 chou frisé ( je n'ai pas mis car la semaine dernière entre le pot au feu et la potée... pfiou)

2 navets

2 poireaux

2 gousses d'ail

Sel, poivre, laurier

 

Préparation

 

Epluchez et coupez tous les légumes en morceaux pas trop gros et le chou en lamelles.

 

Dans une grande marmite, mettez la poule entière (mais vidée!!) et les légumes. Recouvrir d'eau, salez, poivrez et mettez deux feuilles de laurier.

 

Laissez cuire à petit bouillon pendant 1h30. Il faut que la poule soit bien cuite.

 

Quand la poule est cuite, enlevez les feuilles de laurier. Sortez la poule, enlevez la peau et découpez la chair en petits morceaux. Cela se fait bien si la poule est bien cuite.

 

Sortez un tiers environ des légumes de la marmite avec une écumoire en évitant les gros morceaux. Moulinez le reste.

 

Remettez les légumes et les morceaux de poule dans la soupe.

 

Rectifiez l'assaisonnement et réchauffez pour déguster !

 

Source : Mamysoren et Marmiton

Voir les commentaires

commentaires

la nonna 03/12/2013 13:54

une super souple ,pleine de bonnes choses

Carole 03/12/2013 14:17

Oui c'était très bon et très copieux !

Val1603 03/12/2013 13:03

La soupe, ce n'est pas vraiment mon truc... mais là j'en goûterais bien un petit bol : il en reste ???

Carole 03/12/2013 14:17

ok ;-)

Val1603 03/12/2013 14:15

Ok !!!!!!!!!!!! J'arrive : met un couvert de plus ;-)

Carole 03/12/2013 13:51

Oui il en reste un peu dans un tupp ! On la fini ce soir si tu veux =)

arlette 02/12/2013 22:43

merci ma poulette loll... c'est vrai c'est la recette que j'ai préféré ....La dernière poule j'ai fait la même chose mais on a mangé la soupe et donné toute la poule aux chats....et je regarde maintenant quand lhomme prend a ma place (car oui, c'était lui ), cette semaine il m'a pris des mousses au café au lieu de mousses au chocolat....pff ces hommes
loll
bises

Carole 03/12/2013 13:51

Bah on s'est régalés mais effectivement je n'avais pas déjà mangé 10 poules! lol Ils ont dû se lecher les babines les minets =) Ah ces hommes!!! Bisous

vivi 02/12/2013 18:10

Et la poule ? C'est toi qui l'a zigouillée ?

Carole 03/12/2013 13:49

Euh NAN !!! ça va pas la tête !!! lol

Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog