Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2013-12-22T16:03:34+01:00

Poulet Yassa ou presque!

Publié par Carole

Une recette en provenance de chez ma copinaute ValRE !

Je dis presque car j'y ai ajouté des carottes, y en a pas dans la recette à la base mais voilà faut toujours que je mette mon grain de sel !

Poulet Yassa ou presque!

Ingrédients pour 6 personnes

 

6 cuisses de poulet

4 gros oignons

2 carottes

1 à 2 cubes Maggi Or

Sel-Poivre

 2 citrons pressés

 2 cuillères à soupe de vinaigre (j'ai mis du balsamique)

3 cuillères à soupe de moutarde

1/2 cuillère à café de piment en poudre (ou 1 à 2 piments antillais)

1 verre d'eau

 

Préparation

 

Préparer la marinade : émincer les oignons et les mettre dans un saladier. Ajouter le jus de citron, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre, le piment et le cube Maggi en poudre. Mettre le poulet dans la marinade. Mélanger bien le tout et mettre au réfrigérateur au moins une heure voire plus si vous voulez (parfois je prépare la marinade la veille au soir pour pouvoir cuisiner le midi ou le matin pour cuisiner le soir).

 

Pendant ce temps, épluchez les carottes et faites-les cuire au micro-ondes pendant 4 minutes avec un peu d'eau.

 

Ôter le poulet de la marinade en enlevant les oignons. Faire revenir le poulet dans une sauteuse en le faisant bien dorer. Retirer les morceaux de poulet de la sauteuse. Ajouter dans la sauteuse les oignons que vous aurez récupérés dans votre marinade et ajouter les carottes. Laisser les compoter et dorer.

 

Remettre ensuite vos morceaux de poulet dans la sauteuse, y ajouter la marinade, le verre d'eau. Remuer et laisser cuire 30-40 minutes. Au bout de ce temps, la sauce doit avoir épaissi, le poulet doit être tendre.

 

J'ai servi avec du riz.

Poulet Yassa ou presque!

Voir les commentaires

commentaires

Val1603 23/12/2013 16:34

Ici on y ajoute aussi parfois des olives vertes ou noires : et miam, miam !
Et alors c'était bon ???

Carole 26/12/2013 14:54

Oh oui je me suis régalée !!! la marinade est bonne =)

arlette 22/12/2013 21:40

Le médecin m'a dit de diminuer le sel.....je n'y mettrai pas de carottes , donc
c'est de l'humour de potache!! tu sais que j'ai déjà essayé...loll
bisous ma belle

Carole 26/12/2013 14:53

Oui j'ai vu que tu avais testé aussi =)

Mélissa 22/12/2013 18:00

Ca donne envie.....
Bisous.

Carole 22/12/2013 21:11

C'est vraiment bon =) Bisous

Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog