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2013-12-19T13:51:00+01:00

Flammekueche

Publié par Carole

Encore une recette de chez Mimi, j'ai réalisé sa Flammekueche ! Et on s'est régalés !!!

Un samedi soir, avec une salade, c'est niquel !

 

Flammekueche

Ingrédients pour la pâte

250g de farine

5cl d'huile

10cl d'eau tiède

1 pincée de sel

 

Ingrédients pour la garniture

150g d'allumettes de bacon (ou lardons)

15cl de crème fraiche

100g de fromage blanc

1 gros oignon (j'en ai mis deux)

5cl de vin blanc

poivre, sel, piment, muscade

 

Préparation

 

Epluchez les oignons et les émincer finement. Faites-les revenir dans un peu d'huile pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite le vin blanc. Laissez cuire jusqu'à ce que le vin blanc soit évaporé. Réservez.

 

Préparez la pâte : Mettez tous les ingrédients dans le bol du robot puis pétrir pendant 5 minutes. La pâte doit se décoller des bords et former une boule.

 

Préchauffez le four à 220°.

 

Etalez la pâte aux dimensions que vous souhaitez. Disposez-là sur la grille ou la plaque du four (sur du papier sulfu).

 

Dans un bol, mélangez le fromage blanc, la crème et les épices. Versez la préparation sur la pâte. Puis disposez les oignons et les allumettes de bacon (ou de lardons).

 

Enfournez pour 15 à 20 minutes et dégustez !

 

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commentaires

Jaja 27/01/2014 18:32

Et c'est cette recette que j'ai faite pour "un tour en cuisine" : http://lacuisinedejaja.blogspot.fr/2014/01/choux-farcis.html

Carole 27/01/2014 21:42

je n'avais pas eu le mail d'un tour en cuisine en fait ! =) je vais voir de suite :-)

Vanes31 15/01/2014 14:42

Super belle ta flamme, contente que ma recette t'ai plu :)

Carole 15/01/2014 21:24

;-)

Val1603 27/12/2013 11:57

J'essaierai aussi, mais avec une pâte toute prête ;-)

Carole 28/12/2013 16:37

Rooo tu peux faire la pâte elle est facile à faire !!

arlette 19/12/2013 20:15

ca je ferai un de ces jours ...j'aime beaucoup....
bisous

Carole 20/12/2013 09:43

Moi aussi j'adore ça ! Et même les enfants de Mr aime alors c'est pour dire... =) Bisous

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