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2013-12-13T13:44:53+01:00

Chouquettes

Publié par Carole
Chouquettes

Pour 18 grosses chouquettes

 

 

- 125g d'eau

- 125g de lait

- 100g de beurre

- 150g de farine

- 5g de sucre

- 5g de sel

- 4 oeufs

- Quelques grains de sucre

 

Préparation

 

Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, le lait, le beurre, le sel et le sucre.

Quand le beurre est fondu et dès le premier bouillon, ôtez du feu.

 

Verser la farine en une fois et remuer rapidement, la pâte ne doit pas coller à la casserole !

 

Incorporer les oeufs un à un (je ne vous conseille pas le fouet mais plutôt une cuillère en bois!)

Chaque oeuf doit être bien incorporer avant d'en mettre un autre !

 

Préchauffer le four à 220°.

Remplissez une poche à douille avec la pâte.

Garnissez la plaque du four d'une feuille de cuisson ou papier sulfu et former des boules de pâte.

Vous pouvez en faire plus que 18 si vous en faîtes des petites !

 

Mettre quelques grains de sucre sur chaque boule et enfourner pour 20 à 25 minutes.

 

Sortez du four dès qu'elles sont bien dorées et dégustez tiède ou froid !

Chouquettes

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commentaires

Bibica 13/12/2013 22:29

Elles sont magnifiques tes chouquettes!!

Carole 14/12/2013 21:19

Merci Bibica !

vivi 13/12/2013 21:23

Elles sont très réussies. Je ne savais pas que c'était aussi simple de faire des chouquettes. Mais je n'ai pas de poche à douille alors je fais comment ???

Carole 14/12/2013 21:19

Bah oui c'est tout facile ! Faut de bons bras quand même ! =) Et pour la poche à douille tu peux prendre un sac congél à la place ! Tu pinces un coin tu remplis et ensuite tu coupes le coin et tu pousses! lol

arlette 13/12/2013 20:20

ca j'ai déja fait il y a quelques temps et elles ont eu du succés
bisous

Carole 13/12/2013 20:22

Oui elles sont bien bonnes ces chouquettes ! =) Bisous

Val1603 13/12/2013 16:14

Miam, miam !

Carole 13/12/2013 20:21

Je te le fais pas dire =)

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