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2013-11-14T15:26:48+01:00

Paella express

Publié par Carole
Paella express

Ingrédients pour 6 personnes

 

 

4 cuisses de poulet (coupées en deux à la jonction)

1/2 chorizo

1/2 poivron vert

1/2 poivron rouge

1 oignon

1 boîte de chair à tomates (ou tomates pelées)

200g de riz cru

1 litre de bouillon de volaille

1 CS d'huile d'olive

1 sachet d'épices à paëlla

 

Préparation

 

Préchauffer le four à 180°. Disposer dans un plat à four les cuisses de poulet, badigeonner d'huile d'olive et les faire cuire pendant environ 45 minutes.

 

Pendant ce temps, préparer le bouillon de volaille.

Laver et couper les poivrons en dés. Peler et émincer l'oignon. Couper le chorizo en rondelles (pas trop grosses!).

 

Dans une sauteuse, faire revenir les rondelles de chorizo et réserver. Dans la même sauteuse faire revenir l'oignon et les poivrons, couvrez et laisser cuire 10 min à feu doux.

 

Ajouter en suite le riz cru dans le mélange de légumes et arroser avec deux louches de bouillon. Une fois le bouillon absorbé, verser le reste du bouillon. Ajouter la chair à tomates, le sachet d'épices et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.

 

En fin de cuisson, déposer les rondelles de chorizo et le poulet rôti.

 

Et voilà y a plus qu'à déguster !!

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