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2013-11-14T15:40:01+01:00

Filet mignon de porc au miel & nouilles sautées

Publié par Carole
Filet mignon de porc au miel & nouilles sautées

Ingrédients pour 4 personnes

 

 

2 oignons

1 poivron rouge

1 poivron jaune

480g de filet mignon de porc

8 cc de miel

60ml de vinaigre balsamique

2 cs de sauce soja

1 cc huile de sésame

 

200g de nouilles chinoises crues

 

Préparation

 

Peler les oignons et les couper en fines lamelles. Laver les poivrons, les épépiner et les couper en lamelles également.

Dans une poêle wok faire revenir les oignons et les poivrons dans la cc d'huile.

 

Pendant ce temps, détailler le filet mignon en cubes d'1 cm environ. Puis l'ajouter aux légumes.

Ajouter le miel, le vinaigre balsamique et la sauce soja. Laisser caraméliser un peu puis baisser le feu. Saler et poivrer.

 

Laisser mijoter 25 min et déguster bien chaud !

 

Pour les nouilles, faire cuire selon les indications du paquet !

Filet mignon de porc au miel & nouilles sautées

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